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Lleva apenas 3 meses abierto y ya se está convirtiendo en centro de referencia gastronómica de la capital. Una minuciosa/estilosa decoración en verde esmeralda, dorado y negro de Lorenzo Castillo impone sobre una más cuidada presentación culinaria. Desbordante de estilo y rebosante de calidad. No se puede pedir más. Pero sí. Hay más.

It has taken three months for Caray to become a reference in Gastronomy in Madrid. A very careful chosen minimalist and sophisticated decoration in green emerald, gold and black -from interior designer Lorenzo Castillo- greets a perfect culinary presentation. Brimming with style and quality. You can not ask for more. Yet, there is more.

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Lo denominan restaurante de lujo y no es para menos. Situado en pleno corazón del barrio de Salamanca (en la denominada milla de Oro gastronómica), en la calle hermosilla y con acceso al hotel Gran Melia Fénix, Caray es un lujo al alcance de todos. Platos muy elaborados, con una presentación exquisita y mejor sabor. En Caray el servicio al cliente es importante y lo demuestran en cada detalle. La experiencia tiene que ser casi perfecta. Y lo es.

Located in the heart of Salamanca neighborhood (the new gastronomic golden mile) in Hermosilla street and with access from the Gran Melia Fenix Hotel, Caray is a luxurious restaurant available to everyone. Rich dishes, beautifully presented and tasting even better. At Caray, the customer service is important and it shows in every detail. The experience has to be more than rewarding. And it is.

La carta de Caray es extensa y bien presentada. Platos tradicionales de la cocina española de siempre reinventados y modernizados como nunca. Sin perder un ápice de sencillez y delicadeza. Valerio, el somelier de Caray, amenizará la experiencia con una carta de vinos de más de 800 referencias. Tengo una debilidad por el tartar de atún y los postres de chocolate. Mis deseos fueron órdenes. Satisfechos del buen hacer. Inmejorables.

Caray‘s menu is extensive and well presented. Traditional dishes of Spanish cuisine reinvented and modernized as ever. Without losing the simplicity and delicacy. I have a weakness for the tuna tartar and chocolate desserts. My wishes were orders satisfied with the good work of those who know. The result was unbeatable.

Miguel Ángel Román, Chef de Caray sabe que tiene que hacer frente a un público cada vez más exigente frente a una competencia cada vez mayor. Y lo ha conseguido. Calidad, presentación y buen precio. Yo vuelvo.

Miguel Angel Roman, Chef from Caray, knows he has to deal with an increasingly demanding public against increasing competition. And he has done it. Excellent quality, good presentation and perfect prices. I will come back. Indeed!

CARAY, Calle de Hermosilla, 2. Tel: 91 485 7801.

 

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¡Hola chicas! Acabamos de entrar en el invierno ¡y parece que el frío no va a terminar nunca! Hoy os dejo con unas fotos de mi viaje a Salzburgo, hace un par de semanas. Una de esas ciudades que se te quedan grabadas en la retina. No sólo por la belleza de sus paisajes, sino también por su riqueza histórica. ¡La ciudad donde nació Mozart! Travel Tips: Si visitáis Salzburgo no dejéis de ir al mítico café Tomaselli a tomar las famosas tartas Sacher,  toda una delicia de chocolate. Y si podéis ir cuando está nevado podréis sentir la magia y el encanto de la ciudad. Epero que os gusten las fotos y el look. ¡Feliz Semana!

Hi girls! We are just at the beginning of Winter and it looks as if the cold is never going to end! Today I leave you with some snaps from my trip to Salzburg a couple of weeks ago. One of those cities that you stick in the retina. Not only for the beauty of its snowy landscapes, but also for its rich history. The city were Mozart was born! Travel Tips: If you ever visit Salzburg do not forget to go to the mythical coffe Tomaselli to have the famous Sacher tart, a chocolate delight. And if you can go when there is snow everywhere you will feel the magic and the beauty of this Austrian city. I hope you enjoy the pictures and the look. Happy Week!

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Photos by Katsumoto.

Light Feather: Mango (SIMILAR). Bag: Mango. Knit: Zara. Sunnies: Italia Independent

 

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